@При этом они могли, если им там не нравится или соблюдать обеты не получается, уйти, нормально пожить в миру, а на старости или там в зрелом возрасте вернуться, по новой принять консоламент?@

Да, без проблем. Бывало, что уходили, потом опять к мужьям возвращались или женам. Значит, еще не нагулялся, считали, потом наверстает.

"Интересно, это вообще без всяких "штрафных санкций" обходилось, или надо было какими-то действиями подтверждать, что на этот раз неофит хорошо подумал и не слиняет от трудностей?"

Конечно без. Ничего подтверждать не надо было, это не считалось преступлением. Ну не получилось у человека, потом значит получится.
Есть же притча о работниках последнего часа... Неофит вообще от года до трех должен был кстати готовиться, в любом случае.

"Но если совета просить, все равно ж надо подробно объяснить, чего там стряслось и как дошел до жизни такой?"

Ну это понятно, но "только по желанию заказчика", а не обязательно

Исповедовались перед всей общиной, верующие присутствовали.

Насчет разводов - в хорошие времена это зависело от католических священников. Кто глаза закрывал на эти дела, кто не хотел с паствой ссориться, а кто кипел негодованием, как Фулько Марсельский. Но это тоже было одной из причин по-моему войны. Ну как так, такой кусок изо рта тянут...
Но в основном, особенно там, где сеньоры были благосклонны к катаризму, попы тоже не особенно дергались.

С уважением