Потому что в этническом смысле и в советское время не было никакой аморфной массы-я не помню никого, кто бы считал себя советским, а не русским, евреем или украинцем.Другое дело, что зачастую границы между русскими и украинцами не было, и это неслучайно, но говорит не об аморфности, а о строительстве украинской идентичности ещё в советское время "сверху".